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意大利面200克
西式家常风味----海鲜意大利面
天上有云
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美食故事
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。
这次做的海鲜意大利面，宝宝非常喜欢吃，方便快捷，基本上是冰箱里有啥海鲜材料就放啥，面条煮好后，放入虾仁和扇贝肉及各种蔬菜中烹煮而成，面条吸收了鲜美香浓的酱汁，口感弹牙又好
食用材料
意大利面
200克
步骤 2/16
虾仁、扇贝肉
步骤 3/16
洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
步骤 4/16
洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
步骤 5/16
虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制
步骤 6/16
炒制一下再盛出备用
步骤 7/16
锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
步骤 8/16
面煮好后盛出过凉
步骤 9/16
然后将面取出控水
步骤 10/16
平底锅中加入橄榄油
步骤 11/16
油热后加入洋葱丁煸香
步骤 12/16
洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
步骤 13/16
加入少许开水
步骤 14/16
然后加入盐和糖再进行炒制
步骤 15/16
炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
步骤 16/16
再将各种蔬菜入锅翻炒即可
小贴士：
1、煮面最好要加入少许盐，这样煮出来的面会入底味； 2、面不要煮太烂，煮的太烂面会不筋道没咬劲，以中间没有硬块为好；如果是宝宝吃可以将面煮的熟烂一些； 3、番茄酱一定要用小火慢炒，这样最后出来的味道香气浓郁。
