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田园螺旋面--纯素食意面

兮

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这个是在超市买东西时附送的菜谱，纯素食的意面。有颜色有味道有营养。

螺旋面 200g 南瓜适量西红柿一个洋葱半个胡萝卜一小根玉米青豆粒一把橄榄油两茶匙大蒜两片海员沙司五汤匙番茄酱两汤匙罗勒适量盐适量黑胡椒适量

步骤 1/7

所有食材洗净去皮，切成小块。

步骤 2/7

锅中烧热，加入橄榄油。倒入切好的蒜末和洋葱小片，爆香。

步骤 3/7

锅中继续加入南瓜小块，胡萝卜丁。翻炒，到南瓜变得较软，可以用勺子压碎。这个过程大约需要五分钟。

步骤 4/7

加入西红柿小块，玉米青豆粒翻炒，此时可以加入番茄酱和海员沙司。（图中就是我用的海员沙司，味道偏淡，口味重的需要加盐）

步骤 5/7

另一个锅中煮好螺旋面。就在锅中加适量水煮开，加入螺旋面，可以适当加一点橄榄油和盐。煮六分钟左右，直到面中没有硬心即可。捞出过水即可。

步骤 6/7

锅中的酱煮到西红柿基本没有很明显的形状就可以，撒盐和黑胡椒。倒入煮好的螺旋面稍微拌匀即可关火。

步骤 7/7

盛出，表面撒上切好的罗勒碎。

小贴士：

1.南瓜如果太硬，可以再下锅之前放到微波炉中稍微转一两分钟，做出来的酱的口感更好。 2. 搭配的蔬菜可以自己选择时令蔬菜。 2.原方子中是要在酱中加入罗勒调味的，但是海员沙司中已经有罗勒，我只是把罗勒当做装饰。

菜谱标签：一人食午餐炒香晚餐外国菜