步骤 1/9
准备食材，姜蒜切末，牛肉糜加淀粉、黑胡椒跟一点点盐，用少许水分次加入，搅打上劲，半个熟透的牛油果用料理机稍微搅打一下，不用打得很细
好吃又营养的牛油果鲜虾牛肉意面
回秋
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美食故事
牛油果富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养素，对抗氧化、调节血脂血糖、改善便秘等有很大的好处，今天我们就用它来制作意面。
食用材料
即食牛油果
半个
姜
2片
蒜
2-3瓣
牛肉糜
50g
虾仁
7-8只
意面
1小把
盐
少许
橄榄油
少许
黑胡椒
少许
步骤 2/9
烧一锅水，加入少许橄榄油和盐，水开下入意面，按照说明的时间调好闹钟
步骤 3/9
煮面的同时，另起一锅，加少许橄榄油，炒虾，放料酒跟黑胡椒
步骤 4/9
虾仁炒至变色即可铲起放在碗里备用
步骤 5/9
少许油，七八成热，倒入姜蒜末爆香
步骤 6/9
继续倒入搅打上劲的牛肉糜翻炒
步骤 7/9
待出油，加入搅打过的牛油果拌匀
步骤 8/9
再加入按闹钟煮好的意面，放入适量黑胡椒和盐，翻拌均匀即可出锅
步骤 9/9
装盘，手机先吃
