步骤 1/8
用九阳空气炸锅炸出的猪排，特点在酥脆，因为油脂含量少，所以肉稍许有些柴，但作为早餐，少油高蛋白，是很好的选择~
大排洗净，用刀背轻剁大排，这样敲松后的大排更容易吸收味道。
空气炸锅 早餐猪扒包
mama
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美食故事
至今为止吃过最好吃的炸猪排是在福记港式茶粥面，她家的猪排个大、肉厚、且鲜嫩多汁，每次去都必点。这次用空气炸锅，第一个想到的就是炸猪排。
食用材料
猪大排
4块
鸡蛋
2个
面包糠
5汤匙
料酒
1汤匙
盐
1茶匙
生粉
3汤匙
太油
1茶匙
生姜
5g
水
3汤匙
黑胡椒粉
1/8茶匙
步骤 2/8
加料酒。
步骤 3/8
加太油。
步骤 4/8
生姜擦成末，拌入肉排里。加水、黑胡椒，混合均匀，腌制大排2小时，有条件的话可以腌制的更久一些。
步骤 5/8
炸猪排之前，给猪排抹盐。拍上生粉。
步骤 6/8
在鸡蛋液里滚一下。
步骤 7/8
粘上面包糠。
步骤 8/8
放入空气炸锅，200度，20分钟，中途翻面一次就可以啦
