步骤 1/12
所有的食材。牛肉的分量根据面包大小来，保证能捏出两个大小等同面包的肉饼就好了。
迷你牛肉汉堡
紫熏相依
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美食故事
汉堡是西式早餐最常见的食物之一，我也非常爱吃。
碍于市面上的汉堡都太油太大，担心热量的负担，所以有了这款迷你牛肉汉堡。
搭配了很多丰富的食材，美味又营养，关键是制作简单哦。
食用材料
鸡蛋
2只
午餐包
2个
生菜
适量
番茄
1只
蘑菇
2颗
洋葱
1小颗
牛肉碎
50克
芝士片
2张
番茄酱
适量
芝士粉
适量
步骤 2/12
把牛肉末多余的水分挤干，1/5洋葱切丁，加盐，黑胡椒，白胡椒调味，另外我撒了点巴马臣芝士（Shreded Parmarsen），牛肉肉质偏干，加点芝士更香更多汁。
步骤 3/12
牛肉末调味后捏成肉饼，稍微厚一点，用黄油煎熟，时不时翻转一下。
步骤 4/12
同一个锅，蘑菇切片一起煎。
步骤 5/12
一两分钟后放扁豆，别忘了翻牛肉哦。
步骤 6/12
然后把面包切成两半，烤一烤。
步骤 7/12
面包烤好的时候，所有的食材出锅备用，用剩下的油煎鸡蛋，能接受流沙蛋黄的可以煎的嫩一些，口感会更好。
步骤 8/12
鸡蛋煎好后就可以开始叠罗汉啦~！面包打底，沙拉菜，一片番茄，蘑菇，牛肉，芝士片（整片芝士分成4等份，一只汉堡2小片），最后放煎蛋。
步骤 9/12
今天做的汉堡很迷你，也就麦当劳汉堡的一半大小，适合嘴痒又怕胖的人。不过你非要吃三个，我也就无能为力了。
步骤 10/12
连汉堡自己都流口水了~
步骤 11/12
芝士不需要单独加热，牛肉的温度足够让它融化。
步骤 12/12
有了迷你汉堡，孩子也会开心的吃早餐啦。
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