步骤 1/28
南瓜去皮切片隔水蒸熟
南瓜汉堡包
、伪恶魔@
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美食故事
逼真可爱的南瓜造型，营养丰富的馅料
是哄孩子的不错选择哟
食用材料
牛奶
10克
全蛋液
40克
南瓜泥
110克
盐
2克
白砂糖
30克
奶粉
8克
高粉
220克
酵母
2克
黄油
16克
生菜
适量
番茄
适量
百吉福奶酪片
7片
沙拉酱
适量
煎鸡蛋
7个
巧克力棒
7根
步骤 2/28
冷却后放入料理机内，搅打成蓉，并称去110克
步骤 3/28
主料中除黄油以外，全部材料放进面包桶内，运行一个IMIX程序
步骤 4/28
程序结束后加入软化的黄油，再运行一个IMIX程序
步骤 5/28
程序结束后，取出面团，揉圆后放置干净的容器内发酵
步骤 6/28
发酵一小时，面团发酵至2倍大左右
步骤 7/28
面团内部出现蜂窝状
步骤 8/28
取出面团揉圆排气
步骤 9/28
分割成7等份，揉圆静置10分钟
步骤 10/28
准备棉线，每条长度约为20cm，四条为一组，中间打个结
步骤 11/28
静置完毕后，将面团揉圆排气，放置在棉线中间
步骤 12/28
对向的两根棉线提起在面团顶部中间打结
步骤 13/28
其余棉线也如此操作，就可以把面团捆压成8份
步骤 14/28
全部处理好，就盖保鲜膜发酵30分钟
步骤 15/28
发酵完毕后取出，送进预热好的烤箱中层，160度，烤25分钟
步骤 16/28
烤制期间可以准备馅料，番茄洗净切片
步骤 17/28
生菜洗干净，鸡蛋提前煎好
步骤 18/28
烤制结束后取出晾凉，凉透后取出棉线
步骤 19/28
从中部将面包横切成两部分
步骤 20/28
在底部一层面包涂抹沙拉酱
步骤 21/28
铺上百吉福奶酪片
步骤 22/28
再加上其他材料，按自己喜欢的顺序加
步骤 23/28
盖上另一半面包片
步骤 24/28
最后用巧克力棒从中间把整个面包串起来，一来可以固定整个汉堡，二来顶部突出一点点可以假装是南瓜瓜蒂
步骤 25/28
撰写制作步骤
步骤 26/28
撰写制作步骤
步骤 27/28
撰写制作步骤
步骤 28/28
撰写制作步骤
小贴士：
1.南瓜水分含量不一，所以液体要看面团状态增减 2.出炉后剪掉棉线时，先剪掉顶部的所有结，再揪住底部的结，一拉就可以完美脱线了 3.馅料和酱汁按口味选择
