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煎鸡肉三明治｜日食记

十八了未断奶

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美食故事

认识我的人都知道，我这个晒餐狂魔，很少晒早餐。其实我有几年没吃早餐的习惯了。我本职是视频工作者，所以真实生活中的我常常晚睡晚起，除非要拍片，否则一般起床后，基本再忍忍就快到午饭时间了。当然，早饭很重要，很重要，很重要，所以好孩子请不要模仿我。如果说最近有什么原因可以迫使我早起，那就是因为最近天冷，我家11岁的老狗总是挤进卧室要跟我一起取暖，而且又很好动，于是……

食用材料

吐司 2片鸡腿肉 2块鸡蛋 1-2个番茄 1个生菜适量生抽 5ml

步骤 1/7

鸡腿肉洗净去骨，加生抽、黑胡椒和适量盐调味，老抽少许上色，腌制片刻。可以趁腌制的时候去刷牙洗脸，顺便烧壶热水。

步骤 2/7

洗漱完回来了，水早开了，做个溏心蛋吧。比上次温泉蛋的方法容易得多，连酥饼大人也看会了……把生鸡蛋放入焖烧杯或保温杯，把烧好的开水放凉3分钟后倒入杯中，水没过鸡蛋3厘米高，盖上盖子焖13分钟（都是333）。

步骤 3/7

上一步焖的时候别傻等着，把吐司片烤起来。然后不粘锅用大火烧热，放入腌制好的鸡腿肉，无油煎3分钟左右，至两面金黄。

步骤 4/7

鸡肉煎好了，上一步烤的吐司片这时也已经烤脆了。

步骤 5/7

按次序将生菜、番茄厚片、鸡肉夹入吐司片。喜欢沙拉酱的也可以加。可以一切二来吃。

步骤 6/7

13分钟差不多了，取出蛋，像打生鸡蛋一样打出一颗溏心蛋~

步骤 7/7

可以把蛋夹在三明治里吃，但我更喜欢切开蛋，蘸着暖呼呼的蛋黄吃。

小贴士：

【如果不喜欢溏心蛋，焖到20分钟就熟了】

菜谱标签：西点创意菜早餐美式快餐主食一人食

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