步骤 1/10
制作馅料的猪肉和芹菜，芹菜洗净切小小粒
筱面饺子
喵星人
4万+ 浏览|
283 收藏
美食故事
这饺子是前几天早餐做给家人吃的，馅料提前一天晚上剁好冷藏，第二天起来筱面粉用沸水搅拌，筱面面粉和水按照1：1的比例，搅拌后用手揉几下就成面团了，取出一团，用手压一压，做成圆窝状，包入馅料，从包饺子到蒸饺子，半小时就能吃上营养满满的，但不用担心长胖的饺子。
食用材料
筱面面粉
150克
猪肉
150克
沸水
150克
芹菜
200克
姜末
10克
生抽
10毫升
白胡椒粉
少许
芝麻香油
10毫升
盐
适量
步骤 2/10
猪肉剁成肉糜，加入姜末、生抽、白胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌
步骤 3/10
加入芹菜粒，拌匀成芹菜猪肉馅
步骤 4/10
筱面面粉加入沸水，用筷子搅拌
步骤 5/10
用手揉成筱面面团
步骤 6/10
分出小剂子
步骤 7/10
用手搓圆后压一压，整形成圆形面团，包入芹菜猪肉馅
步骤 8/10
把饺子黏成饺子，要留一个小口
步骤 9/10
把饺子放在蒸锅里，中火蒸20分钟
步骤 10/10
成品
小贴士：
1 饺子的馅料可以选用自己喜欢的 2 筱面面团粘性差些，包的时候要留一个小口，免得撑破
