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牛肉韭菜水饺

莫颖♛ikun

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最近为了准备结婚而减肥，在饮食上也注意些，吃的也少些。每天晚餐几乎就是西红柿鸡蛋汤加六个饺子。一直吃的超市买的，今天周五有空立马自己包起来。

牛肉 250 鸡蛋 2个植物油适量生抽少许盐适量糖少许韭菜 300g 蟹味菇 50g 生姜少许料酒适量蒜一瓣

步骤 1/8

牛肉泡出血水后剁馅，加入生姜，蒜，料酒，盐，少许糖

步骤 2/8

韭菜清洗干净，沥干水，然后切成上图中的样子，加入芝麻油拌匀，然后加少许盐。这样接下来包饺子，韭菜就不会出水了，诀窍哦~

步骤 3/8

牛肉中加入鸡蛋搅拌

步骤 4/8

牛肉和韭菜拌匀，由于料比较多，再加一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后就可以包饺子啦！

步骤 5/8

由于饺子皮买多了，又在馅中加了蟹味菇，调了另一种馅，加了生抽调鲜。

步骤 6/8

拌匀后继续包饺子。

步骤 7/8

当当当当~包好了！锅中加水，加盐煮饺子咯~

步骤 8/8

出锅！美美哒~

小贴士：

韭菜一定要先加油拌匀哦。不然会出很多水，不好包哦~

菜谱标签：无水印饺子一人食亲友聚餐蒸饺早餐