步骤 1/24
准备一个萝卜去皮
家里有擦丝器就给用上了，慢慢弄，别伤到手
萝卜肉馅儿饺子-------冬吃萝卜夏吃姜
仴嘢兎（月野兔）
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美食故事
大冬天的早上真的不想离开温暖的被子
早餐又是不得不吃的
所以可以提前做一些可以放冰箱的直接煮一下即可
比如饺子，饺子馅儿的种类很多
家里这个萝卜买来好几天了，就想着包饺子里头得了
还真的挺好吃，
还有就是人不都说冬吃萝卜夏吃姜么
食用材料
萝卜
一个
五花肉
一大块肉
生姜
4g
葱
适量
香菇
四个
耗油
一勺
生抽
一勺
盐
适量
鸡粉
0.2g
胡椒粉
0.3g
辣椒面
半勺
食用油
大半勺
生粉
适量
五仁酱
一大勺
步骤 2/24
全部弄好以后装进一个大容器里，撒上适量盐
抓匀，腌制个十几分钟
然后腌制出来的水倒掉以后
加入多一点的水泡半个小时左右
步骤 3/24
猪肉糜最好选择肥瘦相间的，这样口感才会好
个人觉得吧如果有时间还是手工剁馅儿口感更棒，虽然有点累
步骤 4/24
生姜切成细细的沫儿和葱花碎丢进去
步骤 5/24
我喜欢香菇，所以剁了几个倒进去了
步骤 6/24
一大勺耗油，少许生抽，香油
步骤 7/24
盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，还放了点辣椒面，不吃辣的直接忽略
打一个鸡蛋丢进去搅拌均匀
【如果不是马上包馅儿的那么盐到时候再放，容易出水】
步骤 8/24
最后少许食用油，生粉继续拌匀
步骤 9/24
泡好的萝卜丝儿用纱布包起来，用力用力挤干水分
我是把吃奶的力气都使出来了
那么大一盆挤完就这么一点了
步骤 10/24
然后放在案板上剁的碎一些
步骤 11/24
加入到肉糜里面
步骤 12/24
彻底搅拌均匀冰箱里冷藏会儿至入味儿
步骤 13/24
开始包饺子，这个太具体的就不教啦
我也是随便弄得
边缘一圈手指抹一点水
中间放入肉馅儿
步骤 14/24
中间先粘起来
步骤 15/24
里面的向里打一个褶子
步骤 16/24
全部打好褶子即可，如果要好看的话左右褶子对称就行
步骤 17/24
我是饿得不行了，做这个的时候都下午三点多了
我还没吃午饭，早饭还是早上七点多吃的
就随便包了几个先吃了再说
步骤 18/24
汤锅里放水煮开，加入饺子，少许盐，这样饺子不容易黏在一起，
步骤 19/24
我们开始调沾水，这个没有绝对的
自己喜欢的口味就行，比如生抽，凉拌汁儿
小米辣，香菜，盐，糖，芝麻香油
步骤 20/24
最主要的我家秘制的五仁酱丢一勺进去
味道立马提升，喜欢的可以私信我
步骤 21/24
饺子煮熟即可
步骤 22/24
今天不想吃水饺子，所以漏勺沥干水立马开吃
步骤 23/24
我是饿得不行了，平时吃不了几个的今天这么大一盘居然全部干掉了
第一次吃萝卜馅儿的饺子特别好吃
你们一定要试试
步骤 24/24
让自己忙一点，忙到没有时间去思考无关紧要的事，很多事就这样悄悄地淡忘了。时间不一定能证明很多东西，但是一定能看透很多东西。坚信自己的选择，不动摇，使劲跑，明天会更好。
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