步骤 1/12
准备好全部食材
冬至必吃小食-翡翠白玉饺
禁欲系萝莉
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美食故事
冬至快到了，俗话说南方吃汤圆，北方吃饺子，这高颜值的翡翠白玉饺子早让我心动不已啦！一个个绿油油的饺子，孩子们吃起来也特开心。
食用材料
小麦粉
400克
菠菜
250克
猪肉
250克
芹菜
半斤
葱姜蒜
适量
食盐
一勺
蚝油
一勺
生抽
一勺
料酒
两勺
胡椒粉
少许
鸡蛋
一个
步骤 2/12
菠菜洗干净后，放入锅中焯水，30秒即可捞出
步骤 3/12
在料理机中加一点水，打成菠菜汁
步骤 4/12
榨出来的菠菜汁过筛一下更细腻
步骤 5/12
200克的粉加入100克的温水，揉成白色面团。200克面粉加入100克的菠菜汁，揉成绿色面团，盖上保鲜膜，室温发酵20分钟
步骤 6/12
猪肉用小旋风料理机绞成肉馅
步骤 7/12
在肉馅中，加入芹菜碎，加入葱姜蒜，1个鸡蛋，加入1勺蚝油，1勺食盐，1勺生抽，2勺料酒，胡椒粉少许，搅拌均匀
步骤 8/12
把发酵好的面团擀成如图形状
步骤 9/12
绿色的薄一点，白色的是长条，收口处捏紧，两头不需要捏紧
步骤 10/12
把面团切成小段，压扁擀成薄片，包入肉馅，捏紧
步骤 11/12
一个个美丽的白菜饺子就出现啦！装入美丽的树叶盘子上，摆拍一张
步骤 12/12
锅中烧热水，下锅煮至上浮就可以吃啦
小贴士：
想要做出好看的白菜饺子，注意白色的面团要比绿色部分的多一点哦，不然就不像啦！
