步骤 1/26
准备好材料
猪肉韭菜锅贴
露露狮子座
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美食故事
喷香浓郁，外酥里嫩，比韭菜盒子好吃比饺子简单
食用材料
饺子皮
500克
猪肉（半肥瘦）
500克
韭菜
200克
鸡蛋
1个
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
蚝油
1勺
味极鲜酱油
2勺
花椒粉
半勺
鸡精
半勺
盐
1茶匙
葱花
适量
黑芝麻
适量
步骤 2/26
猪肉洗净去皮切成小块，韭菜去掉老梗洗净切末，葱切葱花，蒜拍碎，姜切片
步骤 3/26
把猪肉和葱姜蒜放入绞肉机中
步骤 4/26
启动东菱无线绞肉机打成肉末
步骤 5/26
放入容器中
步骤 6/26
加入鸡蛋
步骤 7/26
加入蚝油
步骤 8/26
加入生抽
步骤 9/26
加入花椒粉
步骤 10/26
加入鸡精
步骤 11/26
加入盐
步骤 12/26
搅打上劲
步骤 13/26
加入韭菜
步骤 14/26
搅拌均匀
步骤 15/26
取一张饺子皮，放入适量的馅料
步骤 16/26
饺子皮两边涂抹上清水，对折后把中间捏严，锅贴就包好了
步骤 17/26
依次做好
步骤 18/26
锅中刷适量的食用油烧热
步骤 19/26
把锅贴摆放到锅中
步骤 20/26
小火煎至底部变成焦黄色，锅贴皮呈半透明状
步骤 21/26
加入小半碗水
步骤 22/26
盖上锅盖，焖煮至水干
步骤 23/26
撒上葱花
步骤 24/26
撒上黑芝麻即可
步骤 25/26
成品图
步骤 26/26
图二
小贴士：
肉馅搅打上劲，这样吃起来口感好。我用的是新思特多功能锅，一锅顶多盘，可煎、可炒、可炖、可烙、可焖。让你从此爱上做饭。
