步骤 1/17
干木耳清水泡发涨开。
三鲜锅贴
洋洋要吃糖
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美食故事
想要吃点带馅的面食又懒得包饺子、烙馅饼的时候，锅贴总是最方便的选择。面皮上搁点喜欢的馅料，两指轻轻一捏，往锅里一放，不一会儿就能尝到外焦里嫩的美味锅贴了。咬上一口，一半焦脆，一半柔韧，汁水丰腴，一不小心就从嘴角边滑落，别提有多香了！
食用材料
饺子皮
20张
前腿肉
100g
马蹄
6颗
干木耳
4g
鸡蛋
1个
小葱
1根
生抽
2g
盐
1g
步骤 2/17
前腿肉切小片。
肉馅的选择可以根据宝宝的喜好来调整，比如喜欢吃牛肉馅或者虾馅的，可以换成相应的食材。
步骤 3/17
剁成肉糜。
因为后面要加葱花，所以这里就没有单独去腥。不加葱花的或者一点腥味都不能接受的，可以用姜葱水腌制去腥。
步骤 4/17
葱切花。
步骤 5/17
去皮马蹄切成小丁。
步骤 6/17
泡发好的木耳切成碎丁。
步骤 7/17
把以上食材倒入搅拌碗里。
步骤 8/17
打入一个鸡蛋，调入盐和生抽。
步骤 9/17
顺着一个方向搅拌至上劲。
步骤 10/17
取一张饺子皮，铺上适量肉馅。
步骤 11/17
在捏口处抹上少许清水。
步骤 12/17
两边捏紧，露出两端不封口。依次做好剩余的锅贴。
步骤 13/17
热锅少油，把锅贴码上，中小火煎至底部金黄。
步骤 14/17
注入适量清水，没过锅底。
步骤 15/17
盖上盖子，转小火焖至水分收干。
加水焖煎既可以确保馅料熟透，也不至于底部煎得过焦黄，柔软的口感也会更适合小宝宝咀嚼。
步骤 16/17
收汁后，即可出锅。
步骤 17/17
先来一个~~
