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烫面煎饺

nur

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中午老妈做的红烧鸡，没吃完放入冰箱，想着剩的这一点不如赶紧加工一下，消耗掉。除了藕和青豆子没其他菜了～

青豆子适量熟鸡肉适量藕适量盐适量小麦面粉适量开水适量

步骤 1/5

将藕切成小丁，鸡肉去骨切碎，青豆子用搅拌机打成泥（泥不用很细，本来想加豆腐，可惜没有，用青豆子反而更清新），混合搅拌均匀

步骤 2/5

伙伴们，我忘了拍和面的步骤了，想知道详细的可以自己搜啊：开水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，注意烫手，先用筷子翻拌一会儿，不太烫了再下手～先和面再做馅，让面醒一会儿

步骤 3/5

不粘锅放入少量油，不用等油太热，饺子放入的时候，底部均匀的沾上油，稍等片刻，饺子微微焦黄，加入水，差不多没过饺子三分之二，盖上盖子，收干水分，出锅（不粘锅收水慢，觉得饺子熟了，可以拿来锅盖收汁）

步骤 4/5

面和少了，剩的馅料加点面粉，直接烙饼

步骤 5/5

最后来个成品图吧（给馅饼铺个鸡蛋更好看～）

菜谱标签：一家三口家常味煎二人世界中国菜饺子