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我的爱---金玫瑰煎饺

柠檬比不了心酸

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美食故事

为爱人制作的料理---不是只有爱情才算爱人，我们的亲人、挚友都算喔，只要对他们付出了我们真挚的爱…… 那就值得我们为他们制作这样一道爱的料理...... 金玫瑰煎饺---周末给他们做一份吧

食用材料

鸡蛋 4个饺子皮 500g 肉馅 300g 木耳 10g 海参 200g 姜末适量韭菜 150g

步骤 1/13

首先把木耳泡发，海参洗净，均切末备用热锅冷油，油热后放蛋液并打散，凉凉备用搅匀肉馅，依次加入盐、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、老抽上色、黄酒、耗油，搅打上劲儿，然后加一个生蛋锁住味道

步骤 2/13

搅拌好肉馅，下面准备切韭菜末，切好后放入料理盆的一边

步骤 3/13

韭菜用香油拌一下，这样韭菜不会有异味，然后把韭菜末和肉馅搅拌均匀，肉馅就大功告成啦！

步骤 4/13

案板上放四个饺子皮，一个压一个放好

步骤 5/13

中间放上馅料

步骤 6/13

从右至左对折

步骤 7/13

对折后是这样

步骤 8/13

再从左至右卷起来

步骤 9/13

一朵玫瑰花好了！

步骤 10/13

很多朵做好了！

步骤 11/13

平底不粘锅加少许油，将做好的煎饺放入锅内，待底部定型后加入清水，至煎饺2/3处，加盖，等待水份收干关火。

步骤 12/13

底部金黄酥脆，很想吃吧……

步骤 13/13

成品，利用周末也来给你爱的人做一份吧……

小贴士：

1.泡发木耳的方法，温水加一勺白糖融化，放入木耳，很快就可以泡开 2.炒鸡蛋时加少许盐和糖，即提味又蓬松 3.韭菜农药残留非常多，处理后放在放有小苏打的水中浸泡半小时，再冲洗3次有效去除农药

菜谱标签：煎饺饺子创意菜煎颜值高

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