步骤 1/10
食材大集合
爆浆牛肉煎饺
被咯去我家老婆婆劳斯
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美食故事
饺子皮吃出新花样！
食用材料
牛肉馅
100g
芝士
2片
鸡蛋
1个
洋葱
半个
饺子皮
若干
步骤 2/10
热锅中倒油，倒入切碎的洋葱
步骤 3/10
洋葱炒香后，加入肉馅炒熟。可随意加入酱油、耗油、黑胡椒来调味
步骤 4/10
馅炒熟后盛出来，加入一些芝士，搅拌均匀。用马苏里拉的拉丝效果会更好
步骤 5/10
将饺子皮擀薄一些，这样等会在煎的时候更容易熟
步骤 6/10
在皮上放一些肉馅，然后再盖上另一层皮
步骤 7/10
用叉子将饺子皮边缘压紧，留一个小口用来灌鸡蛋哦~
步骤 8/10
打散的蛋液，从留好的小口中灌进去，每个煎饺灌两三勺蛋液即可，灌好蛋液后将小口封上
步骤 9/10
锅中刷油，开始煎饺。煎的时候可将剩下的蛋液刷在面皮表面，煎至两面金黄即可
步骤 10/10
喷香的爆浆牛肉煎饺，吃起来！
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