步骤 1/6
饼干碾碎 黄油隔水融化 将黄油（液态）加入饼干碎中 搅拌均匀倒入六寸模具 抹平后压结实（饼干约碎约好）放入冰箱冷藏
草莓慕斯
铭钰
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食用材料
新鲜草莓
9个
淡奶油
200ml
细砂糖
40g
吉利丁片
10g
酸奶
100g
奶油芝士
150g
饼干
75g
黄油
35g
步骤 2/6
奶油芝士用电动打蛋器打发一下 分三次倒入酸奶
步骤 3/6
奶油加糖打发 不要打过头 稍微有纹路就可以了
步骤 4/6
吉利丁片用冷水浸泡至软 捞起沥干水分 隔热水融化后加入芝士糊 手工充分搅拌后倒入奶油中 搅拌均匀后就完成了慕斯液了
步骤 5/6
将草莓处理干净后对半切 铺在模具的边边 再将慕斯液倒入 左右晃动直至表面平滑 然后放冰箱里冷藏
步骤 6/6
六小时后用取出 用风筒一吹模具就掉下来了 然后根据自己的喜好摆上装饰
