步骤 1/5
牛肉飞水
清汤荞麦凉面
我是小仙女
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食用材料
牛肉
250g
蒜头
2粒
大葱段
2段
香叶
2片
荞麦面
1把
水
1升
青瓜丝
适量
盐，糖
适量
溏心蛋
半个
苹果醋
适量
步骤 2/5
将牛肉，葱段，蒜头，香叶放入锅，加1升水，大火煮10分钟，转小火慢炖1小时
步骤 3/5
将牛肉切片，汤摊凉后，冷藏1小时
步骤 4/5
煮面，煮熟后，面过冷水
步骤 5/5
汤加适量苹果醋，放上牛肉，青瓜丝，鸡蛋
