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面条还能做糕点，宝宝自己抓着吃，妈妈省时又省力！

王源家的小可爱?

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美食故事

时蔬面条糕参考月龄：11个月以上随着宝宝月龄的增大，越来越爱自己“吃”东西了，特别是吃粥、面条这类汤汤水水的辅食总会把自己和餐桌弄得脏兮兮的。今天我就做了一道时蔬面条糕，把面条偷偷”藏进“蒸糕里，就不怕他”捣乱“啦，还能当做手指食物来添加，锻炼他的抓握和自主进食能力。

食用材料

生菜 2片宝宝细面 30克鸡蛋 1个南瓜 50克猪肉 20克

步骤 1/16

首先准备好我们所需的食材。

步骤 2/16

南瓜切小块。

步骤 3/16

南瓜放入辅食机中蒸15分钟。

步骤 4/16

起锅烧水，水开后放入生菜焯水1分钟左右。 PS：妈妈们在处理蔬菜时要注意焯水哦，这样可以更好地去除草酸。

步骤 5/16

生菜菜梗斜切，菜叶剁碎。 PS：妈妈们处理蔬菜菜梗的时候，尽量都用菜刀斜切，这样更方便切断粗纤维。

步骤 6/16

南瓜蒸熟后放入研磨碗中碾压细腻。

步骤 7/16

起锅烧水，水开后放入猪肉焯水，捞出后切小块。

步骤 8/16

猪肉倒入辅食机中搅打细腻。

步骤 9/16

起锅烧水，水开后倒入宝宝细面，煮至熟透。

步骤 10/16

宝宝细面捞出冷却沥干。 PS：面条煮好后一定要沥干水分，冷却一下。如果面条太烫，会影响鸡蛋的凝固。

步骤 11/16

碗内磕入一个鸡蛋，搅打均匀后撇去浮沫。 PS：妈妈们也可以用筛网过滤去浮沫。

步骤 12/16

蛋液中倒入宝宝细面、生菜碎、猪肉碎和南瓜泥，搅拌均匀。

步骤 13/16

搅拌成粘稠易滑落的状态。

步骤 14/16

找一容器，在底部垫上硅油纸，混合蛋液倒入容器中盖上盖子，冷水上锅大火蒸20分钟。 PS：没有硅油纸的话可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油代替；上锅蒸的时候一定要盖上盖子哦，以免水汽滴落影响成型。

步骤 15/16

蒸完后倒扣脱模，撕去硅油纸。

步骤 16/16

完成啦~~~来一块吧~~~

小贴士：

TIPS：辅食小贴士 1.添加の小要领 ● 这道辅食我用到了鸡蛋来凝固，如果对鸡蛋过敏的宝宝也可以用面粉代替，不过口感就会略差一些。 ● 妈妈们可以根据宝宝的喜好替换里面的食材，也可以添加一些宝宝平时不爱吃的蔬菜，改善挑食的情况。 2.黄妈说... 宝宝8～9个月大时，会发现自己的手指拥有抓握东西的神奇能力，有了强烈的“自己吃”的愿望。这个时候，我们正好可以准备一些手指食物，让宝宝能感受到食物的质感、色泽、形状，锻炼宝宝眼、手、口的协调能力，从而促进他们的神经系统发育。 3.黄妈爱叨叨 1-这道辅食主要依靠鸡蛋凝固来成型，妈妈们一定要仔细看下视频和图文中所有食材混合后的状态，如果面条和蔬菜加得太多，会影响成型。 2-面条煮好后一定要沥干水分，冷却一下。如果面条太烫，会影响鸡蛋的凝固。 3-垫硅油纸是为了防止食材和容器粘连，如果家里没有硅油纸，也可以在容器内壁刷一层薄薄的食用油。

菜谱标签：煮锅原味一人食无水印电器小吃

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