步骤 1/15
消化饼用料理机打碎,或者直接装入袋子擀碎。
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
步骤 12/15
步骤 13/15
步骤 14/15
步骤 15/15
1、该配方使用的是6寸慕斯圈。 2、打发淡奶油的时候不要打发过度哦,打发至稍有纹路即可,否则影响口感。 3、往酸奶中加入吉利丁液时要快速搅拌,以免吉利丁凝结,若凝结了,可以隔水融化恢复。 4、倒入慕斯液后不要震荡,以免影响花纹形态。