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家常花卷

狂妄少女╮

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美食故事

比起馒头，我更喜欢花卷，柔软蓬松的面层里夹着小葱花，还带着淡淡的咸味，这就是家常的滋味！

食用材料

普通面粉 600g左右安琪酵母 3g 白糖 25g 植物油 30ml 水 250ml左右葱花适量盐适量

步骤 1/12

面粉，水，酵母，白糖在一个大盘里混合，和成面团

步骤 2/12

盖上盖子，放在温暖的地方发酵成2倍大

步骤 3/12

小葱切成葱花

步骤 4/12

发酵好的面团，排气，揉匀，再擀成一张长方形面皮

步骤 5/12

抹上一层食用油，再撒上一层薄薄的食盐，再撒上葱花

步骤 6/12

从面皮的一边卷起，卷成长条

步骤 7/12

再将长条切成等分的小面块

步骤 8/12

取两个面块，上下叠起，两头再慢慢拉长

步骤 9/12

抓紧两端，中间一拧

步骤 10/12

再将两端头尾捏紧，漂亮的花卷就出来啦！

步骤 11/12

蒸蓖上抹油，码上花卷，注意间隔，放入有温水的锅中，发酵两倍大，再开大火，蒸15分钟即可

步骤 12/12

刚刚出锅的花卷，暄软咸香，多做一些，冻起来，早晨蒸几个，快手早餐就有了！

小贴士：

二次发酵不能省！

菜谱标签：花卷家常菜早餐

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