步骤 1/14
我买的是雨润的盐方火腿，如果没有可以选用火腿肠哦
葱香火腿花卷
暗夜之王
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美食故事
山东姑娘都是面食好手，总做得一手好菜 ，花卷是小时候我最爱吃的一种面食，长大了也学着做给孩子吃，学的也是有模有样！
食用材料
中筋面粉
150g
水
80g
小香葱
4根
盐方火腿
四分之一
油
一勺
步骤 2/14
如果有工具就用工具切碎，如果没有，就手动切成图上碎碎的样子
步骤 3/14
香葱洗干净，然后切碎
步骤 4/14
面粉加水，和成面团，醒15分钟
步骤 5/14
可以把面团分成两块，然后每块分别用擀面杖擀成片状，要擀成长方形的，但是不要太窄
步骤 6/14
用刷子在面皮表面刷一层油，我用的是玉米油，大家可以选用没有太重味道的油
步骤 7/14
切好的香葱和火腿均匀的撒在面皮上
步骤 8/14
把火腿和香葱包在里面，从一端卷起，卷成长条
步骤 9/14
如图
步骤 10/14
用刀均等切开，切成双数，因为要两两摞在一起
步骤 11/14
取一根筷子，从中间压下
步骤 12/14
压成如图所示
步骤 13/14
再醒十分钟，然后冷水上锅，均匀摆开，上气以后大概蒸15分钟的样子，用手压一下面团迅速回弹即可，蒸的过程可以不用把锅盖密封，稍微漏一点气，蒸好以后建议闷两三分钟，不要一下让花卷遇冷回缩。
步骤 14/14
成品图 很好吃哦
小贴士：
这里的用量150g其实很少，做出来大概有8个小的花卷，如果家里人多可以成倍增加用量，因为我是做给小朋友吃，所以会做得小一点哦。
