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南瓜花卷

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美食故事

普通的花卷加入南瓜泥后颜色一下变得非常漂亮。带有丝丝甜味的花卷,不爱吃南瓜的小朋友也能欣然接受。

食用材料

南瓜泥 100克 面粉 250克 植物油 5克 酵母 1.5克

步骤 1/8

南瓜蒸熟,趁热捣成泥, 加入面粉和酵母。

步骤 2/8

混合成一个面团,将面团揉光滑。

步骤 3/8

盖上盖子,发酵至原来2被大。

步骤 4/8

取出面团,排气 ,揉光滑。

步骤 5/8

将面团擀成长方形状,表面刷一层花生油。

步骤 6/8

顺短边卷起,切成两厘米宽的剂子。

步骤 7/8

两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下。

步骤 8/8

两手各捏一端,往相反方向扭转180度。垫上玉米叶,开锅后中小火15分钟。关火后5分钟掀锅。
小贴士:

由于南瓜泥水分含量不一样,面粉的用量要酌情控制。

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