步骤 1/12
将黑芝麻粉、面粉、糖、酵母和水放在盆中，糖和酵母分开放。
黑芝麻双色刀切花卷：
忘羡如尘，薛晓为焚
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美食故事
黑芝麻的营养价值很高，给宝宝做馒头吃也很不错。
食用材料
白色面团：
砂糖3克
中筋面粉
250克
水
85克
干酵母
1.5克
黑芝麻面团：
砂糖3克
中筋面粉
230克
水
100克
黑芝麻粉
20克
干酵母
1.5克
步骤 2/12
加入水混合均匀揉成面团醒发10分钟，有压面机直接多压几次就可以。
步骤 3/12
白色面团同样所有材料放在一起混合揉匀再醒发。
步骤 4/12
将黑色面团用压面机压成长方形的薄片，如果没有压面机就用擀面棍擀。
步骤 5/12
白色面团同样做成大小一样的长方形和白色面团上下整齐摆放。
步骤 6/12
将面团从下向上卷起，用刀切成段。
步骤 7/12
切开如图。
步骤 8/12
进行发酵至2.5倍大，蒸箱蒸20分钟，或用蒸锅蒸15分钟，切的大，时间要延长。
步骤 9/12
成品
步骤 10/12
成品
步骤 11/12
成品
步骤 12/12
成品
