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芒果慕斯杯

忆～

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美食故事

亲戚家有一颗四季芒果树，而且芒果都在树上自然成熟，果肉非常的香甜，非常适合用来做甜品。

食用材料

芒果泥 300克牛奶 100克淡奶油 200克细砂糖 35克吉利丁片（鱼胶粉） 10克柠檬汁 5克芒果肉适量

步骤 1/15

准备好材料；吉利丁片用冷白开水浸泡至变软

步骤 2/15

用料理机准备好芒果泥，加入柠檬汁；加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3/15

过筛一次，把芒果的筋过滤，口感会细腻很多；吉利丁片变软以后，隔水加热至融化

步骤 4/15

加入到芒果泥里面，搅拌均匀（必须搅拌均匀哦）；淡奶油加细砂糖打发至7-8分

步骤 5/15

与芒果泥混合，翻拌均匀；在慕斯杯的底下铺点果肉

步骤 6/15

我把慕斯液倒在量杯里面，方便分装；把慕斯液倒在慕斯杯里面，稍微震几下震出气泡；放进冰箱冷藏4小时以上就可以食用了。

步骤 7/15

成品图大展览

步骤 8/15

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步骤 9/15

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步骤 10/15

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步骤 11/15

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步骤 12/15

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步骤 13/15

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步骤 14/15

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步骤 15/15

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菜谱标签：下午茶 2-3岁外国菜甜品甜品甜

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