步骤 1/13
晒一下主料，今天做了两个口味 一种是加了韭菜 一种是纯五花肉 袋子里的是云吞皮 可能你们的云吞皮跟我们这的云吞皮不一样 但是是云吞皮就能做啦 详图请往下看
你没见过的广东云吞（馄饨）-内附云吞包法详图
尘珏
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美食故事
身为一个纯正的广东人，耳濡目染，从小就喜欢做各种美食，从十几岁起就去过那么多个地方，从没在外地见过我们这种云吞，觉得我们这云吞应该挺独特的，做法用料也是特别简单，喜欢吃云吞的亲值得一试哦，蒸也可以，煮也可以，各有风味，这分量7.8个人的量，人少的或人多的可以自己酌量哈，
食用材料
五花肉
1000g
云吞皮
900g
韭菜（可不加 也可加自己喜欢的口味）
250g
酱油
适量
鸡粉
适量
步骤 2/13
这是挍碎了的五花肉（自觉得手工剁碎的肉比机器挍的肉更好吃，今天时间不充足，就用机器挍了）五花肉加入酱油、鸡粉拌匀，放置5分钟左右入味
步骤 3/13
把韭菜切小小段，然后把刚刚的五花肉分成两半，另一半皮入韭菜，另一半不管它（全部的肉加入韭菜也可以，全部不加韭菜也可以，也可以加自己喜欢的，我做过香茹口味的 ，做法跟韭菜的一样，只是最好用干香茹）韭菜跟五花肉拌匀，就可以了
步骤 4/13
开始包啦，把肉放角的一边（肉别太多，怕包不了，也别太少，怕不够味，自己感觉，包一两个就能感觉出多少才适量了）
步骤 5/13
把下面的角往上盖，就像如图
步骤 6/13
再把上面那角盖下来
步骤 7/13
然后把那两角拉上去形成半圆形
步骤 8/13
然后把那两角交错拉拢
步骤 9/13
拉拢后按下 按紧就粘住了
步骤 10/13
好啦 反过来就是这样的啦 是不是觉得好奇怪呢
步骤 11/13
今天的是用来蒸的 妈妈说弟弟喜欢吃蒸，所以全部用来蒸了，大概蒸五分钟左右就行啦 用来蒸也可以
步骤 12/13
这是纯五花肉的
步骤 13/13
这是五花肉加韭菜的 ，如果做好觉得吃不完 ，就不要煮熟，放冰箱里，第二天吃也可以，如果说熟了吃不完，也不要浪费啦，再蒸一下一样可以吃的哦
小贴士：
一口一个 这好像是云吞的特点之一 用来蒸的话大概5分钟就能熟了 煮的话也不要煮太然 不然容易烂哦 大概煮三分钟左右就行了 这还得看你的云吞大小哦
