步骤 1/14
荠菜摘洗干净备用
香煎荠菜馄饨
秋
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美食故事
你家馄饨还只是用水煮着吃吗？一成不变的吃法还没有吃够吗，快来试试我的香煎馄饨吧，咬一口嘎嘣脆 让人欲罢不能哦
食用材料
荠菜
适量
鸡蛋
2个
虾皮
30g
馄饨皮
适量
姜
1块
盐
1勺
香油
1匙
十三香
1匙
玉米油
适量
步骤 2/14
锅中加水烧开放少许盐
步骤 3/14
加入荠菜焯烫片刻
步骤 4/14
捞出焯好的荠菜过冷水并挤去多余的水份备用
步骤 5/14
将挤干水份的荠菜切碎放入盆中并加入适量虾皮，如果不喜欢也可以不加
步骤 6/14
锅中加油烧至温热加入打散的鸡蛋并快速翻拌炒散备用
步骤 7/14
把炒好的鸡蛋放入盆中并加香油、盐、十三香、姜末等拌匀备用
步骤 8/14
取一个馄饨皮放适量馅
步骤 9/14
馄饨皮四周涂抹少许水并将其对折再对折后把两头捏住就好
步骤 10/14
依次做好所有的馄饨
步骤 11/14
锅中加少许油放入馄饨小火煎至底部变硬
步骤 12/14
加入适量水，以莫过馄饨的一半为准，等收干所有的水即可出锅
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
成品图
