步骤 1/14
面粉和盐混合。
自制饺子皮/馄饨皮
鬼姐姐の达琳
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美食故事
下午要去学校听汇报课，回家会很晚，这会儿正好有时间，弄点饺子皮，馄饨皮，包好，回到家直接下锅就行了。
食用材料
面粉
300克
盐
2克
水
150克
淀粉
适量
步骤 2/14
倒入清水，搅成大面絮。
步骤 3/14
揉成光滑的面团，醒三十分钟。
步骤 4/14
撒少许淀粉，将面团一分为二。
步骤 5/14
按扁，在面团上依然撒少许淀粉，用擀面杖将面卷起，来回擀。
步骤 6/14
最终擀成又大又薄的面片。
步骤 7/14
撒少许淀粉，将面片折叠。
步骤 8/14
折叠好，切成正方行。然后依次展开，中间再切一刀。
步骤 9/14
馄饨皮就做好了。
步骤 10/14
剩下的面团，依然擀成又大又薄的面片，但是比混沌皮稍微厚一些。
步骤 11/14
找一个圆形盖子。
步骤 12/14
在面片上先撒些淀粉，然后用盖子压出圆形饺子皮。
步骤 13/14
饺子皮做好了。
步骤 14/14
剩下的边角料可以揉一揉，继续做。也可以切成面片。
小贴士：
淀粉是涌来防粘的，比面粉好用。但是不用撒太多，要不然包饺子的时候不容易捏合。
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