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角瓜(西葫芦)猪肉馅饺子

Maggie Zhou

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美食故事

和上一道菜一样，就是农村，邻居家奶奶给了一个好大好大的角瓜，

食用材料

西葫芦 3斤鸡蛋一个面粉适量毛葱适量五花肉适量辣椒适量

步骤 1/6

角瓜插丝，放盐杀(shā？)30分钟。

步骤 2/6

准备好材料，杀出水把水撰出来，撰干～

步骤 3/6

毛葱，姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切，避免辣眼睛，也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱，一个鸡蛋，两勺酱油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，盐(杀角瓜的时候有咸淡，少放点盐)味精。

步骤 4/6

顺着一个方向搅拌均匀。

步骤 5/6

这步就可以用买的饺子皮，但是我这就是自食其力啦～

步骤 6/6

哒哒哒～成功～

小贴士：

角瓜(西葫芦)一定要把水分弄干净哦～

菜谱标签：煮锅晚餐无水印主食午餐香

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