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酸菜猪肉馅饺子

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酸白菜半颗五花肉 350克老抽适量盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量油适量面粉适量水适量

步骤 1/7

酸菜和葱剁碎，备用。

步骤 2/7

锅中放入适量的油加热，倒入肉馅炒变颜色，加入花椒粉，老抽上色，炒熟加入少量的盐和葱花备用，凉了之后把剁好的酸菜和葱末倒入，再加少许盐和味精拌匀即可。

步骤 3/7

面揉成光滑的面团，醒制20分钟，揪成剂子。（也可以买现成的饺子皮）

步骤 4/7

擀成薄饼。

步骤 5/7

包成饺子即可。

步骤 6/7

开水下锅，饺子锅开一次倒点凉水，开一次倒点凉水，第三次开时，就可以捞出沥干，上桌食用。

步骤 7/7

捞出可以食用了

菜谱标签：除夕主食传统节日冬季节无水印