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菠菜莲藕水饺

王俊凯的怀中猫

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美食故事

你们那里几度呢？自从过了小暑节气以来，太原的气温就不停的升高升高，出去一上午，只要是暴露在外的皮肤，一会儿就晒得又黑又红。天热经常会没胃口，所以一到夏天，好吃君就被动减肥。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在没有胃口，吃点儿清爽的莲藕，就会被打开食欲呢。

食用材料

菠菜 1把面粉 500克莲藕 1节鸡蛋 8个大葱 1根生姜 1小块五香粉 1勺食盐 3克蚝油 1勺老抽 1勺鸡粉 1勺

步骤 1/13

先来和面。将菠菜榨汁，榨好的菠菜汁少量、多次地倒入面粉中，搅拌成絮状。

步骤 2/13

用手和成表面光滑的面团，盖盖子饧发20分钟左右。

步骤 3/13

接下来制作馅料部分。莲藕切碎，用手攥出去多余的水分。鸡蛋炒熟后稍微切碎。

步骤 4/13

大葱、生姜也切碎。将所有的食材放入大碗中。加入食盐、蚝油、老抽、鸡粉和五香粉，搅拌均匀就可以了。

步骤 5/13

饧发好的面团取出来一小块儿，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。

步骤 6/13

用手掌心按扁小剂子，再用擀面杖擀开成面片。

步骤 7/13

放入馅料，收口包好，包成任意自己喜欢的样子都可以。

步骤 8/13

做好所有的。

步骤 9/13

锅中放水，水开以后咕嘟咕嘟地下入饺子。

步骤 10/13

煮饺子的期间点三次水，煮熟以后就可以出锅啦~

步骤 11/13

捞出来就好啦~

步骤 12/13

胖乎乎的饺子出锅啦~

步骤 13/13

哈哈，来吃！

小贴士：

1.饺子馅料可以换成任意自己喜欢的。 2.饺子皮也可以做成普通的白饺子，按自己喜欢的来就可以~

菜谱标签：煮主食锅具一家三口饺子水饺

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