步骤 1/13
将100g玉米面，200g白面，3g白糖，酵母3g，水150g活成面团。
玉米面双色馒头
王麒
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美食故事
妈妈给了些新鲜的玉米面，本人又想吃馒头了，哈哈，就做起来吧！
食用材料
玉米面（以下是玉米面发面配方）
100g
白面
200g
白糖
3g
酵母
3g
水
150g
白面（以下是白面发面配方）
500g
白糖
5g
水
250g
酵母
5g
步骤 2/13
面团活匀准备发酵。
步骤 3/13
将500g白面，5g白糖，5g酵母，250g温水活匀。
步骤 4/13
活匀的白面准备发酵。
步骤 5/13
醒发40分钟的白面。
步骤 6/13
40分钟醒发好的玉米面。
步骤 7/13
把醒发好的面再次揉匀，气泡揉出，分别把白面团，玉米面团擀成片状，把玉米面片放在白面上。，这些面我分了3次呦。
步骤 8/13
然后把面卷起，切块儿，再次醒发。
步骤 9/13
大概20分钟左右即可。
步骤 10/13
冷水开火，水开后大火15分钟。
步骤 11/13
关火后等3-5分钟在揭盖子。
步骤 12/13
松软美味的玉米面双色馒头就可以上桌了
步骤 13/13
不错吧！
小贴士：
我发面是把锅里的水稍微热一下，然后把面放在里面醒发，效果不错呦！次次成功
