步骤 1/7
先倒水后放面粉，在面粉上放2g酵母，选择面包机发面程序，我的面包机需要1小时40分钟（和面加发酵）。发酵结束后再选择和面程序（为了排气），感觉面团湿就再添点面粉，最后变成这样。
面包机揉面，蒸馒头
✎ℳ☜艺伎☞
4万+ 浏览|
387 收藏
美食故事
没什么，休息日懒得出去买馒头，就自己蒸馒头了，如果没有面包机，和面很累的
食用材料
面粉
650g
水
350g
酵母
2g
步骤 2/7
放案板上揉圆
步骤 3/7
然后盖上盖子醒一刻钟，有用保鲜膜的，我直接把面包机的和面桶倒扣在面上
步骤 4/7
揉成长条
步骤 5/7
用刀切成块，我做刀切馒头是为了省事，省的和成圆的费时间。
步骤 6/7
锅里放凉水。馒头放锅里再醒一刻钟
步骤 7/7
凉水开始蒸，一刻钟后关火，晾一会再掀盖
