步骤 1/10
黄油室温软化,加入糖粉;
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1.室温较高时,擀开的面皮较软,成形后的饼干坯很难不破坏形状的从硅胶垫下取下,所以刻好形状后去除多余面皮,连同硅胶垫一同放入冰箱速冻1分钟,即可让饼干坯快速变硬,然后就可以比较方便的取下,如果操作到一半时饼干坯再次变软,可重新放入冰箱急冻即可; 2.多余面皮可重新揉和后再次擀开,重复步骤7-10操作即可; 3.表面的砂糖一定要是粗砂糖,才不会在烘烤过程中轻易溶化。
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