步骤 1/6
酵母加温水拌匀，倒入面粉中，再加入适量温水，用筷子搅拌，和成面团。这一步没有拍照。
白面馒头
?沐颜
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美食故事
仅仅因为我喜欢做饭，做各种吃的，馒头，自己做更健康！
食用材料
面粉
250g
安琪酵母
适量
熟温水
适量
步骤 2/6
冬天，常温下面团很难发酵，放在热水上，盖上盖，静止大概40分钟左右，具体时间自己把控，只要看面团体积变大两倍即可。
步骤 3/6
如图所示，面团里出现了很多气孔，这就表示很成功，可以拿出来再次揉面了。
步骤 4/6
再次揉面，尽量多揉一会儿，让气孔消失。再分成一个个小面团，做成馒头形状（也可以创新哦），再放置15分钟。
步骤 5/6
大火烧水，等水沸腾了，格子上刷一层清油（放置馒头粘锅）将馒头放进去，大火蒸20分钟。
步骤 6/6
香喷喷的馒头出锅啦！
