步骤 1/17
大量的柑橘上市，我们今天就来做一款美美的柑橘酸奶果冻慕斯。
柑橘酸奶果冻慕斯
将辞
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美食故事
秋天，大量的柑橘上市，用柑橘来补充维生素C，搭配健康又营养的酸奶来做一款样子美美的慕斯，只要简单的动动手，颜值爆表的柑橘慕斯就会呈现在您面前！这可是我吃过的最好吃的慕斯了！
食用材料
原味酸奶
300g
安佳稀奶油
250ml
柠檬汁
半个
细砂糖
30g
吉利丁粉
10g
鲜榨橙汁
120-150g
橘子
1个
橙子
1个
西柚
1个
步骤 2/17
取半个柠檬，在碗中挤入柠檬汁。
步骤 3/17
倒入20g细砂糖。
步骤 4/17
再加入5g吉利丁粉，倒入50克矿泉水（或冷开水）拌匀。
步骤 5/17
放入微波炉加热至吉利丁粉和细砂糖溶化，（可放置煤气灶上微微加热至吉利丁粉和细砂糖溶化）最后放置冷却至常温。
步骤 6/17
大容器中加入300g原味酸奶。
步骤 7/17
准备250ml稀奶油。
步骤 8/17
将稀奶油加入酸奶中。
步骤 9/17
倒入吉利丁糖水。
步骤 10/17
搅拌均匀。
步骤 11/17
装入慕斯容器中（可以直接用玻璃杯装），放入冰箱冷藏1-2小时至慕斯凝固。
步骤 12/17
橘子、橙子、西柚剥去外皮，掰开成小瓣。
步骤 13/17
将橘子片、橙子片和西柚放在冷藏凝固的慕斯上。
步骤 14/17
鲜榨橙汁取一半，倒入5g吉利丁粉和10g细砂糖，搅拌均匀。
步骤 15/17
放入微波炉加热至砂糖和吉利丁粉溶化，再倒入剩下的橙汁，冷却至常温。
步骤 16/17
将做好的的橙汁倒在慕斯杯中，放入冰箱冷藏至橙汁的果冻层凝固即可享用美味！
步骤 17/17
还等什么呢！最好吃的柑橘酸奶果冻慕斯做起来吧！
小贴士：
1，慕斯层一定要冷藏至凝固后，再加上柑橘，倒入橙汁。不然没有凝固慕斯会影响果冻的美观！ 2，可以放自己喜欢的水果在果冻层！ 3，配方可以做4个200ml的慕斯。
