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豆角猪肉馅包子

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美食故事

豆角是我们家都爱吃的蔬菜，夏季正大量上市，不管啥豆角和猪肉和陷蒸屉包子，来点绿豆粥小菜实惠还好吃

食用材料

步骤 1/10

面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵

步骤 2/10

把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠

步骤 3/10

豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎

步骤 4/10

和腌制好的肉馅放一起拌匀备用

步骤 5/10

夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好

步骤 6/10

面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子

步骤 7/10

锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火

步骤 8/10

包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了

步骤 9/10

熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪

步骤 10/10

第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会

小贴士：

1. 凉水蒸包子，上汽以后记时间 2. 不可以蒸饺那样皮儿薄，包严实别让油水流出来 3,。熄火后过5分钟接锅

菜谱标签： 65-79岁老年人蒸早餐大众人群包子

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