步骤 1/25
140g牛奶放进微波炉里加热到微温(约三十来度的样子就可以,温度太高会把酵母杀死),加入2g酵母搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。面粉250g,糖35g加上刚才的牛奶倒进去,揉成面团。
这是我做牛奶刀切馒头的方子,大家也可以用这个方子做馒头。
步骤 1/25
步骤 2/25
步骤 3/25
步骤 4/25
步骤 5/25
步骤 6/25
步骤 7/25
步骤 8/25
步骤 9/25
步骤 10/25
步骤 11/25
步骤 12/25
步骤 13/25
步骤 14/25
步骤 15/25
步骤 16/25
步骤 17/25
步骤 18/25
步骤 19/25
步骤 20/25
步骤 21/25
步骤 22/25
步骤 23/25
步骤 24/25
步骤 25/25
1. 我用的豆沙是自己炒的。没有写方子因为没有称重,没有记录分量直接一边看情况一边加料。大家可以用现成的红豆沙。 2. 我不喜欢吃特别甜的东西,所以我的方子一般都已经减少了糖的分量,嗜甜的各位请自己酌量加糖。 3. 包子胚子是我经常做的奶香刀切馒头的配比,大家如果不做豆沙千层包子也可以用这个方子做馒头或者其他包子。