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凡间小炒饼

九夕 .仙

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美食故事

公司餐厅每天都吃油饼，同事们向我反映都说吃够了，我就突发奇想在面饼的基础上进行改进，做成了炒饼，第一次发布自己的作品，有什么不足的地方请朋友们提出你们宝贵的意见。谢谢大家！

食用材料

生抽 20克蚝油 30克盐 3克白糖 10克青椒 50克蒜苔 50克香菜 10克水发木耳 50克葱 20克火腿 30克鸡蛋 50克面粉 200克

步骤 1/15

面饼需要的原料

步骤 2/15

将鸡蛋打入面粉中搅匀。

步骤 3/15

搅匀后的面糊。

步骤 4/15

将面糊倒入电饼铛上烙成饼。

步骤 5/15

就这样一张饼烙成了。

步骤 6/15

将面饼切块备用，

步骤 7/15

炒饼需要的配料。

步骤 8/15

改刀成小块备用。

步骤 9/15

改刀成丁备用。

步骤 10/15

起锅烧热放油。

步骤 11/15

将圆葱、青椒、木耳、葱放入锅内煸炒一下。

步骤 12/15

加入蚝油、盐、生抽、白糖

步骤 13/15

倒入饼块翻炒一下。

步骤 14/15

出锅前加入火腿，蒜苔和香菜翻炒均匀即可出锅。

步骤 15/15

就这样一份炒饼做好了。

小贴士：

做好的面饼最好放置一个小时左右再炒，这样炒出来的饼口感会更好。注：配料表是两个人的量，图片中显示的是我们公司所有员工的量，条件有限，请大家多多指教！

菜谱标签：锅具饼无水印早餐午餐炒饼

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