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卡通玉米饼

Dianthe ...

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鸡蛋 3个

步骤 1/4

将滚烫的开水倒入玉米面粉中顺时针搅拌至冷却成糊状。

步骤 2/4

加入白面粉，与玉米面的比例是2：1，再放入少许酵母、糖和泡打粉搅拌均匀。

步骤 3/4

将鸡蛋打散倒入搅拌好的面粉中，加入50ml牛奶搅拌成稀糊糊状，放在阳光下发酵成两倍大即可。

步骤 4/4

平地锅中加少量油，将饼干模具放在锅中，将面糊糊用小勺一勺勺装进模具中，待表面变成金黄色烧加翻面即可出锅。

小贴士：

①玉米面必须用开水烫熟，这样做出来的玉米饼比较软，否则会很硬。 ②鸡蛋放的多，做出来的饼颜色好，而且更软。 ③ 可以放糖，也可以放蜂蜜

菜谱标签：香小吃主食甜下午茶早餐