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烧饼加烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅

烨烨

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美食故事

我是非常喜欢吃烧饼的，不管是夹什么馅，味道那都一个赞，利仁电饼档买了也好几年了，平时使用率极高，烙饼鸡蛋饼啥的太方便吗

食用材料

面粉 200g 酵母 2g 牛肉 200g 香菜 1把姜 2片料酒一小勺酱油一小勺蚝油适量盐适量淀粉适量

步骤 1/21

200g面粉加2g酵母

步骤 2/21

先倒一点温水溶化酵母

步骤 3/21

慢慢加温水搅拌成絮状

步骤 4/21

揉成光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟

步骤 5/21

这个时间准备牛肉，切片

步骤 6/21

加料酒酱油蚝油盐淀粉，食用油腌着

步骤 7/21

醒发好的面团拿出来揉均匀

步骤 8/21

擀大片刷一层油

步骤 9/21

卷起

步骤 10/21

切断

步骤 11/21

两边堵住

步骤 12/21

摁扁

步骤 13/21

擀开

步骤 14/21

利仁电饼档刷一层油开中火

步骤 15/21

饼表面喷一下水芝麻里滚一圈，两面都沾满芝麻后放电饼档，盖上盖子烙几分钟微微金黄即可

步骤 16/21

电饼档擦干净倒一点油

步骤 17/21

倒入腌制好的牛肉

步骤 18/21

烤到变色后加入香菜即可

步骤 19/21

出锅

步骤 20/21

烤好的饼中间切开，底部相连哦

步骤 21/21

往里面塞大把牛肉，开吃吧

小贴士：

没有电饼档的可以平底锅小火慢煎，会费时间一点

菜谱标签：无水印烙饼一人食主食咸

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