首页 > 肉夹馍 > 肉夹馍

肉夹馍

菜谱_V2a2a

4.1千+ 浏览| 24 收藏

五花肉 1斤葱姜适量冰糖四颗面粉 300克水 160克酵母粉 3克桂皮 1块八角 2个丁香 2粒白芷 1个花椒 20粒茴香 20粒香砂 2个香叶 3片豆蔻 2个汤卤 1碗十三香 1小勺香菜一把

步骤 1/7

面粉和好醒发半小时（温水和面可以加一点点盐）

步骤 2/7

醒好的面，做成面饼（先把面做成面条卷成圈压扁放一边），用打湿的沙布盖上面饼

步骤 3/7

平底锅加热，不放油搽干锅底，烙饼，要及时翻饼，小火

步骤 4/7

烙好的饼放一边备用

步骤 5/7

把所有调料放锅里，放入五花肉（五花肉提前过水，去皮）焖煮至五花肉能用筷子轻松穿过为止

步骤 6/7

煮好的五花肉，还有香菜切碎

步骤 7/7

把五花肉剁碎加入香菜，饼胚从中间切开放入剁好的五花肉香菜就可以吃了

菜谱标签：饼电饼铛一家三口炒锅锅具咸