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韭菜盒子

i了憨憨

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美食故事

韭菜盒子是北方常见的面食，不仅味道好，而且制作简单。再煮一锅小米粥，干的稀的都有了，保证家里的北方老人爱吃。

食用材料

面粉（中筋） 250克韭菜 300克鸡蛋 3个盐 1勺香油 2勺粉丝 1小把虾皮一把清水适量

步骤 1/11

面粉舀入盆中。

步骤 2/11

边加水边搅和成雪花状。揉成面团。盖湿布静置1小时。

步骤 3/11

鸡蛋在油锅中炒熟。加入盐，用铲子戳成小块。

步骤 4/11

韭菜洗净沥干，切小段。

步骤 5/11

粉丝入热水锅中，煮至无白心。关火，捞出沥干。

步骤 6/11

将粉丝切碎，与韭菜、虾皮、鸡蛋混合。调入香油。

步骤 7/11

面团揉开，揪成小段。

步骤 8/11

擀成面片

步骤 9/11

面片中加入馅儿。

步骤 10/11

先将面皮对折，捏合一圈。再捏出花纹。

步骤 11/11

在平底锅内小火煎至两面金黄色即可。

小贴士：

馅儿里放点粉丝，味道更好了。

菜谱标签：煎主食滋阴壮阳早餐盒子功效

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