步骤 1/9
面粉和盐混合加入水搅拌成絮状，手揉8-10分钟
快手早餐--鸡蛋灌饼
故梦三生
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美食故事
早餐快就行
食用材料
面粉
150g
水
90g
盐
2g
油麦菜
适量
蚝油
适量
咸菜
适量
步骤 2/9
盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 3/9
面团取出分成3等份
步骤 4/9
取一份擀成长舌状，中间抹上油
步骤 5/9
抹上油横着对折，卷成花状
步骤 6/9
从上面压扁擀成薄片
步骤 7/9
锅热转小火抹上油放入面饼至透明状从鼓包的位置戳洞灌入鸡蛋液
步骤 8/9
黄色的位置是灌入鸡蛋液的位置，煎至两面金黄拿出，依次做出另外两个
步骤 9/9
在鸡蛋灌饼中抹上蚝油酱，加入咸菜丁最后放入油麦菜（由于家里生菜用完没及时购买，家里人不吃肉所以没有加入火腿，也可加入煎过的火腿、里脊等）
