步骤 1/14
盆里放60克面粉，10克玉米淀粉，再打入一个鸡蛋
利仁电饼铛之煎饼果子来一套
你的小魏婴
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美食故事
最想用饼铛做的必须是煎饼果子！自己有了利器，想吃什么样的都成：加蛋的，加辣的，加葱的，加辣酱的，加肠的，你要加芥末都没人拦着你！按我的方子来调面糊，可以做出最软最Ｑ的鸡蛋皮奥！
食用材料
鸡蛋
2个
面粉
60克
玉米淀粉
10克
水
适量
甜面酱
1勺
辣酱
1小勺
油条
1根
台湾香肠
1根
葱花
少许
步骤 2/14
用筷子搅拌，让鸡蛋和面粉混合均匀。
步骤 3/14
分次少量加入水，把面糊调开。
步骤 4/14
调成很稀的面糊，无疙瘩。
步骤 5/14
饼铛预热后，抹上色拉油。
步骤 6/14
倒上一大勺面糊，刮开成圆形。
步骤 7/14
合上饼铛上盖，大约15秒。
步骤 8/14
饼皮成型后，翻面，打上一个鸡蛋。
步骤 9/14
用小木勺把鸡蛋，轻轻捣碎。
步骤 10/14
盖上上盖，让鸡蛋略熟。
步骤 11/14
撒上葱花。
步骤 12/14
抹上辣酱。
步骤 13/14
把油条和香肠可以在饼铛上先加热几十秒。
步骤 14/14
把香肠和油条放在饼的中间，卷起后，蛋饼就好了。
小贴士：
按方子调的面糊，可以做3个饼皮。
