步骤 1/17
准备电饭锅蛋糕一个，把它切成六寸模具大小，因为没有烤箱，所以就用了电饭锅蛋糕，电饭锅蛋糕菜谱里也有
芒果慕斯蛋糕（6寸）
捕捉一只三岁战♡
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食用材料
芒果
300g（一个大青芒果）
牛奶
60g
牛奶
15g
细砂糖
50g
淡奶油
200g
吉利丁粉
20克
温水
50g
电饭锅蛋糕
一个
步骤 2/17
称好所有材料
步骤 3/17
切好的芒果肉加15克牛奶打成芒果泥
步骤 4/17
60克牛奶加15克吉利丁粉和白糖
步骤 5/17
隔热水搅拌至吉利丁粉和白糖融化
步骤 6/17
250克芒果泥倒入牛奶中，剩下的50克留下备用
步骤 7/17
搅拌均匀
步骤 8/17
200克淡奶油倒在盆子里
步骤 9/17
打蛋器打出纹路就好，不能打成太硬
步骤 10/17
打好的淡奶油倒入芒果泥糊中
步骤 11/17
搅拌均匀，这样芒果慕斯液就做好了
步骤 12/17
切好的蛋糕放入模具底中
步骤 13/17
把做好的慕斯液倒下去，放冰箱里冷藏两个小时
步骤 14/17
两小时后，剩下的5克吉利丁粉加入50克温水融化，加入剩下的50克芒果泥搅拌均匀，取出冷藏了两小时的蛋糕，倒入冷藏两小时的慕斯蛋糕上面，再次放入冰箱冷藏两到四小时，因为把芒果籽上的茎切下来了，导致镜面不怎么好看
步骤 15/17
两小时后取出慕斯蛋糕，芒果切成薄片，做成玫瑰花，放在冷藏好的慕斯蛋糕上，芒果花朵容易氧化，建议吃的时候再做
步骤 16/17
吹风机吹一下模具周围，或用热毛巾敷一下模具周围，完美脱模
步骤 17/17
切开看看
