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素春卷

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美食故事

素春卷，春卷皮包裹豆芽和黑木耳，做出一款爽脆多汁的素春卷，是别样惊喜的感觉！

食用材料

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量绿豆芽 350g 黑木耳 1小把盐 1/2勺鸡精 1/2勺葱 2根春卷皮 25张

步骤 1/17

准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、绿豆芽、泡发黑木耳、葱、春卷皮。

步骤 2/17

锅中水烧开后，放入黑木耳汆烫熟。

步骤 3/17

捞出，黑木耳切成丝。

步骤 4/17

锅中水烧开，入洗净绿豆芽汆烫一下。

步骤 5/17

沥干水分的绿豆芽，放入碗中。

步骤 6/17

葱洗净切成段。

步骤 7/17

绿豆芽、黑木耳、葱段放在一个大碗中，加入盐和鸡精调味。

步骤 8/17

拌匀。

步骤 9/17

将绿豆芽黑木耳馅料放在春卷皮的一个角的位置。

步骤 10/17

折起一个角。

步骤 11/17

两边春卷皮向中间折起。

步骤 12/17

卷起。

步骤 13/17

包好所有的春卷。

步骤 14/17

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

步骤 15/17

油温六成热，入春卷，小火炸。

步骤 16/17

炸至两面金黄色捞出沥干油。

步骤 17/17

成品

菜谱标签：炒锅晚餐宴客菜夜宵早餐面食

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