首页 > 6寸蛋糕 > 6寸加高戚风蛋糕

6寸加高戚风蛋糕

吧唧吧唧

10.5万+ 浏览| 578 收藏

食用材料

鸡蛋 3个低筋面粉 65克玉米油 40克牛奶 55克细砂糖 50克醋少许

步骤 1/12

将蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中，放入冰箱冷藏备用。

步骤 2/12

将玉米油和牛奶倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3/12

筛入低筋面粉，用手动打蛋器无规则的搅拌均匀。

步骤 4/12

将蛋黄放入面糊中

步骤 5/12

继续用手动打蛋器搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊，放一边备用。

步骤 6/12

蛋清中加入几滴白醋，分3次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

步骤 7/12

取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀

步骤 8/12

再将面糊倒入剩余蛋白中拌匀。

步骤 9/12

把面糊从高处倒入模具中，轻震出大气泡

步骤 10/12

放入预热好150度烤箱中，烤40分钟。

步骤 11/12

出炉后从高处摔一下迅速倒扣在烤网上，冷却后脱模即可。

步骤 12/12

好吃的戚风蛋糕就完成啦

小贴士：

烤箱温度仅供参考

菜谱标签：烘焙烤箱下午茶 6寸蛋糕 4-5岁

热门菜谱

更多>>

热门标签

其他外国菜松饼亲友聚餐香辣胡萝卜清淡电器减脂瘦身祛湿浙菜凉菜寿司家常味馄饨素食者红烧儿童青少年蛋糕饮品海鲜

推荐菜谱

查看更多>>