步骤 1/13
六寸模具底部和周围用固体黄油抹一层。
蜂蜜凹蛋糕（6寸）
陌生人
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美食故事
比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～
食用材料
全蛋
1个
蛋黄
3个
蜂蜜
30克
细砂糖
10克
低筋粉
20克
香草精
2克
盐
0.5克
步骤 2/13
贴上烘焙纸，周围折好，备用。
步骤 3/13
在无水无油的盆里打入三个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器搅拌均匀，也可用电动打蛋器低速打散。要用常温蛋哦～
步骤 4/13
在鸡蛋液中加入细砂糖、盐、蜂蜜、香草精，顺序不分前后。
步骤 5/13
把打蛋盆坐于热水中，用电动打蛋器高速打发。
步骤 6/13
打至提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，就打发好了，插进一根牙签不倒即可。
步骤 7/13
往打发好的蛋液中筛入低粉。
步骤 8/13
把低粉和蛋液翻拌均匀。
步骤 9/13
把蛋糊倒进模具，震出大气泡。
步骤 10/13
烤箱预热175度，中层烘焙12分钟。
步骤 11/13
拿出烤箱后轻轻摔一下，面上就会自然凹下去。然后凉凉一会儿，撕掉烘焙纸即可。
步骤 12/13
好吃～
步骤 13/13
一个不够我和闺女两人吃，下回做8寸哒～
小贴士：
烤箱的温度一定要控制好，不要烤太久。
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