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紫薯发面饼

╭(怡吖)～

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美食故事

为了孩子什么都想会做！

食用材料

紫薯 3个面粉 500克黑芝麻适量安琪酵母半袋温水适量

步骤 1/10

紫薯去皮切小块放在蒸帘上，加足水，大火蒸15分钟，检验熟没熟用筷子插一下就知道了！

步骤 2/10

蒸紫薯的时间我们用来和面，温水里倒入酵母搅匀，一点点倒入面粉里，不停用筷子挑成絮状，最后用手和成光滑的面团，放入温暖的地方盖子盖严醒50分钟。(或烤箱的发酵功能也行)

步骤 3/10

紫薯蒸好后用大勺子碾成泥(太干了可以加点温水)，喜欢甜的可以加蜂蜜或者白砂糖，我给宝宝吃就不加糖了。

步骤 4/10

面醒好后再次揉按进行排气，将白面分成若干相等的面团，用擀面杖擀薄，在面饼中间放入紫薯。(面擀薄一点放的紫薯馅多，而且好捏合)

步骤 5/10

像捏包子一样将紫薯包在面皮里，将封口捏住。

步骤 6/10

在面饼正面撒上点黑芝麻，用擀面杖擀稍微擀平，不要擀太薄了。

步骤 7/10

电饼档加热加玉米油，把饼放进去，开烙，想要软一点的饼，就要在电饼档里撒一些水，然后盖盖子，3分钟后反面再烙。

步骤 8/10

做好的紫薯饼！入盘。

步骤 9/10

做了好多个！

步骤 10/10

儿子吃了一个半！真给妈妈面子！宝妈们也可以试试欧！

菜谱标签： 4-5岁主食饼煎锅中国菜一人食

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